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喝隔夜水會中毒、致癌?純屬謠言

admin2022-02-10 00:29:47347

當下,無紡布廠家15838056980市場上關于飲用水的宣傳讓人眼花繚亂、傻傻分不清楚。所謂礦泉水、礦物質水、瓶裝水、涼白開、硬水……

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它們都是什么?

差別大嗎?

我們究竟該喝哪種水?

1月10日

江西省市場監管局發布消費提示

不是所有的水都叫礦泉水

并非所有瓶裝水都是礦泉水。 在《國家標準 飲料通則》(GB/T 10789-2015)中,將其劃分為礦泉水、純凈水和其他飲用水。

礦泉水的水源來源于地下深處自然涌出的或經鉆井采集的、未經污染的水,其保留了原有的礦物質和微量元素,可以補充人體所需的水分及多種必需礦物質和微量元素。

純凈水是以生活飲用水為水源,經蒸餾、電滲析等水凈化工序后,基本上除去了所有礦物質和其他雜質、細菌的高純水。

其他飲用水種類較多,有泉水、天然水、礦物質水等。

喝硬水不會增加患結石風險

硬水,是指含有較多可溶性鈣鎂化合物的水。燒水后,燒水無紡布廠家15838056980壺內壁上會出現一層白色水垢,這層水垢其實就是水中的可溶性鈣鹽、鎂鹽經過加熱后變成不溶性碳酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等的鈣鎂鹽沉淀。出現這種現象,說明水的硬度比較大。

喝硬水一般不會對人體健康造成影響,也不會增加患結石的風險。但由于水垢的導熱性較差,會影響燒水壺壁的導熱率。

隔夜水中亞硝酸鹽含量很低

所謂“涼白開”,就是水經過沸騰后再讓其自然冷卻所得到的一種水。“多喝白開水”是中國營養學會眾多食品營養學者一致的建議。但生活中,時常會聽到“隔夜涼白開和千滾水中的亞硝酸鹽含量高,喝多了會中毒、致癌”的說法。

事實上,毒性是不能拋開劑量來談的,亞硝酸鹽食用過多的確會造成機體缺氧,嚴重者會昏迷甚至死亡。但是,隔夜水和千滾水中的亞硝酸鹽含量遠遠達不到致病量。

喝水也要講科學

《中國無紡布廠家15838056980居民膳食指南(2016)》中推薦:成年人每天1500-1700毫升,同時提倡飲用白開水和茶水。從事體力勞動的人因為出汗量大,水分損失大,所以要適量加大飲水量。

電解質水即含有鈉、鎂、鈣、鉀、氯等元素的水,這些元素參與著人體內許多重要的代謝活動。人在大量運動出汗時,會造成體內水分、鉀、鈉等電解質元素大量流失,導致人體眩暈疲乏、惡心嘔吐。因此,運動流汗后可適當補充些電解質水。

包裝飲用水不得檢出銅綠假單胞菌

銅綠假單胞菌是一種常見的革蘭陰性桿菌,自然界中分布廣泛,土壤、水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有它的存在。對抵抗力較弱的人群存在健康風險,易引起急性腸道炎、敗血癥、皮膚炎癥等疾病。

飲用水銅綠假單胞菌超標的原因,有水源污染、生產過程中殺菌不徹底或衛生控制不嚴格、包裝材料清洗消毒不達標等。因此《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298-2014)規定,銅綠假單胞菌在包裝飲用水中不得檢出。

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