該怎么買白酒呢?

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　　在超市里看著貨架上琳瑯滿目的白酒，相信很多人都不知從何下手。

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　　大牌名酒，價格上千，不少酒友看到了價格后就打起了退堂鼓，只能看著眼饞，想要找個價格實惠點兒的糧食好酒，花費百般周折，結果還是買到酒精勾兌酒，喝完頭痛難受了一整天。

　　該怎樣才能避開無處不在的酒精勾兌酒呢?其實很簡單，記住2“記號”即可

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　　一、食用酒精

　　一旦在配料表中看到“食用酒精”的字眼，那便可認定為酒精勾兌酒，這是因為它的成分主要是食用酒精、香精和水。

　　而糧食酒的成分只有糧食和水。

　　食用酒精主要是通過對薯類、甘蔗、甜菜根等植物加工而成，工藝簡單，釀成后只有刺鼻的酒精，口感也非常差。

　　為了減少和糧食酒的差異，商家會在食用酒精中添加些香料、香精來模擬出白酒的香氣和口感。

　　二、執行標準號

　　酒精勾兌酒的執行標準號為：GB/T 20821;GB/T 20822

　　在超市買白酒的時候，我們必須要看下瓶身的執行標準號，它等同于“身份證號”，不得弄虛作假。

　　以上就是兩種區分酒精勾兌酒的方法，但還有不少人感到疑惑，為什么要少喝酒精勾兌酒呢?

　　這是因為經常飲用酒精勾兌酒會對身體造成傷害。

　　糧食酒的酒精是靠糧食釀造而成的，經過勾調嚴格控制酒精和雜醇油含量，富含多種微量元素，適量飲用對身體傷害不大。

　　但是酒精勾兌酒的酒精是食用酒精，在進入人體后會轉變為乙醛，這類物質會傷害身體健康。

　　除此之外，酒精勾兌酒含有雜醇油，它會升高血壓，引起頭暈、難受等上頭現象。

　　純糧釀造的白酒，才是迎合大眾需求的白酒，在這里小鹿給大家分享3款國內“憋屈酒”，明明是十足的糧食好酒，都是100%糧食酒，口感好，但因簡陋的包裝遭到很多人嫌棄，但行家卻專門為它而來。

　　第一：君中元私藏酒

　　釀酒人在醬酒釀造領域很有名氣，他便是曾傳政，師承茅臺廠長李興發。

　　他將全部心力放在酒質提升，沒有多做宣傳，使得這款酒的名氣不太高。

　　盡管如此，憑借過硬的酒質，仍吸引了不少“忠實客戶”，很多美酒愛好者喝完無不豎起大拇指。

　　原料：種在赤水河沿岸的糯高粱、精選顆粒飽滿的小麥、“美酒河”河水。

　　酒液：澄澈明亮，微微泛有黃光，酒花綿密，消散速度慢。

　　口感：細膩、醇厚、幽雅，酒液一入口，能感受到濃郁的醬香在口中爆開，這股香味來勢洶涌，層次豐富，甘潤綿柔，回味帶甘，讓人著實難忘!

　　即便是喝過酒的杯子，放置一夜，仍能聞到杯底淡淡酒香!

　　第二：白水杜康

　　這款酒有“酒林元老”的美稱。

　　以關中優質高粱作為原料，汲取當年杜康釀酒的泉水，沿用傳承千年的老土泥池發酵法，歷經多重工序而酒成。

　　釀出的酒香味突出，醇厚香濃，期間混雜著糧香、蜜香等多重香味，細聞帶酸。

　　酒液明亮干凈，宛若“晨間清露”，入口綿甜，甘潤柔和，諸味協調，余味悠長，值得一品!

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　　第三：洋河大曲 青瓷

　　屬濃香大曲白酒，為中國八大名釀之一，有“東方洋酒”的美稱。

　　好酒源于好糧，選用高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥、豌豆7種優質糧谷，按照傳統固態釀造工藝釀制而成。

　　打開瓶蓋，能聞到幽雅的醬香味，醇香怡人，聞之忘俗。入口綿甜柔和，清爽醇厚，豐滿協調，收尾干凈，余味偏短。