面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350中國不管南北方，都少不了會用到面粉來制作各式各樣的面食類美食，平常常用到面粉的地方很多，比如制作饅頭、包子、蛋糕、餃子皮甚至是面條等，有些家庭對用面粉量比較多的，一個月可能要消費上20斤以上，再加上耐于存放，只要沒有受潮就能夠放很長一段時間，所以也是我們日常居家常備的食物。
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只不過，現在很多面粉廠家，為了搶占市場，還細分出很多混淆視線的面粉品類，不再局限于傳統熟知的低筋、中筋、高筋面粉，而是還多出了專門制作饅頭、包子的饅頭粉或面包粉，做餃子皮專用的餃子粉，也有做蛋糕專用的蛋糕粉等，這些細分出來的面粉品類，能夠讓你按著需求途徑來選購，而且這些有針對性的面粉類，價格上都要比傳統面粉要稍微貴點。
這情況也有弊端，如果你每做一種面食類的時候，都要專門買一種面粉的話，結面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350果是零零碎碎的幾袋面粉放廚房里，容易受潮長霉，特別是廚房新手，很難理解這些面粉是否能夠混合使用。
所以建議大家要了解傳統面粉的各種區別，也并不需要按照“品牌”或者“高價格”來選購認為的優質面粉，更要按需求來選購，而且面粉好不好，全看面袋“2個信息”就夠了，把這“2個信息”弄懂再買少花錢，買到的面粉質量又高。
先了解低筋、中筋、高筋面粉的區別，以及適合制作哪些面食
低筋、中筋和高筋面粉的最大不同點，主要是所蘊含的蛋白質含量高低，蛋白質含量的高低，反映著面粉所做出的面食筋度是否高，而從劃分出不一樣的用途制法，而且每一種面粉，都有其獨一的執行標準號，就算只是標著面粉，我們都可以通過執行標準號來辨別面粉品類。
低筋面粉：所蘊含的蛋白質含量是最低的，執行標準號為GD/T8608，正因為低筋面粉的蛋白質含量低，面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350精度更低了，并不適合用于制作面包、饅頭等面食，更適合制做口感松軟的蛋糕、餅干、發糕、西式甜點等。
中筋面粉：這種面粉就是平常所說的普通面粉，用途也是最廣泛的，筋度適中，不會太柔軟，也不會太韌勁，適合制作各種中式面食類，比如饅頭、包子、煎烙餅、菜團、面團、餃子皮等，執行標準號為GB/T1355。
高筋面粉：所蘊含的蛋白質量是最高的，同時用高筋面粉所搓出的面團韌勁也是最強的，最常用于制作各種西式面包、吐司、油條、面條、部分面餅等需要帶有充足韌勁的面食類上，執行標準號為GD/T8607。
專用面粉類：執行標準號一般為LS/T 3201~3208，每一種專用粉的不同，就有不同而獨一的專用面粉執行標準號，舉個例子：
- 餃子粉的執行標準號是LS/T3203
- 面包粉則是LS/T3201
- 蛋糕粉是LS/T3207
但其實，從上述的傳統面粉區別來看，餃子粉其它就是普通面粉，面包粉是高筋面粉，而蛋糕粉就面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350是低筋面粉，只不過換個名詞說法，讓專用面粉看似更“專業”，從而能夠賣更高價格。
弄懂低筋、中筋、高筋和專用面粉的區別及標簽號后，還要注意查看面粉的質量等級，面粉類的質量等級分為4等：
- 特制一等粉：筋度高，出粉率低，甚至低到只有60%左右，這種面粉也叫富強粉。
- 特制二等粉：比一等粉的加工精度要略低，但做出來的面食類口感卻相差不大，而且出粉率也比特制一等粉要稍微高點，能夠達到75%左右。也叫特副粉。
- 標準粉：這種面粉類一般需要在糧食較為緊缺的時候才會生產的，因為這個標準粉的加工精度，相比一等粉和二等粉來說要再低一點，特點當然是出粉率更高，甚至能夠達到85%左右。
- 最后要說的，則是次粉，這種粉一般用動物飼料。
所以日常選購面粉的時候，需根據需求來進行選購低筋、中筋還是高筋面粉，然后再挑選質量等級為特制一等粉或者是特制二等粉的面粉來制作面食類，所買的面粉好不好，就全看面袋的這“2個信息”，弄懂再買少花錢，面粉質量高，只要面食的制作步驟和手法得當，做出的面食口感都相當棒。
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